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鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值高嗎吃鵪鶉蛋有什么好處呢

時(shí)間：2019-11-26 10:54:25 編輯：本站整理 124

大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的食物吧，但是你了解鵪鶉蛋嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值高嗎，以及吃鵪鶉蛋有什么好處呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。

鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值高嗎

1.鵪鶉蛋含有豐厚的蛋白質(zhì)，脂肪質(zhì)，還富有卵磷脂、腦素、荷爾蒙，一般病人和消化不良的人都能吸收。

2.鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、維生素、鹽和鐵、泥克酸的含量都比雞蛋要高，而膽固醇含量卻比雞蛋低。

3.鵪鶉蛋對(duì)于肺病，肝炎，腦膜炎，胃病，糖尿病，哮喘，心臟病，神經(jīng)衰弱，高血壓，低血壓，動(dòng)脈硬化，小兒疳積等病癥均有較好的輔助**。

4.對(duì)營養(yǎng)不良，發(fā)育不全，身體虛弱，孕婦產(chǎn)前、產(chǎn)婦產(chǎn)后出現(xiàn)的貧血等都有很高的滋補(bǔ)作用。

鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值高嗎吃鵪鶉蛋有什么好處呢

吃鵪鶉蛋有什么好處呢

1.治心腦血管疾病

鵪鶉蛋對(duì)高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用。

2.益氣補(bǔ)腎

鵪鶉蛋具有滋陰潤燥、養(yǎng)血安胎之功，配以養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋之栗子，共同達(dá)到養(yǎng)血益氣補(bǔ)腎的作用。

3.預(yù)防過敏

吃鵪鶉蛋能預(yù)防因吃魚蝦發(fā)生的皮膚過敏、風(fēng)濕疹、嘔吐以及藥物性過敏癥。

4.保護(hù)視力

鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對(duì)視力有很好的保護(hù)作用。

5.養(yǎng)血調(diào)經(jīng)

女士吃鵪鶉蛋還有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的功效，讓我們一起了解一下吧。鵪鶉蛋對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。

6.健腦

鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，鵪鶉蛋的個(gè)頭雖小，但蛋白質(zhì)含量卻與雞蛋相當(dāng)，而且所含的卵磷脂比雞蛋高出3—4倍，具有補(bǔ)腦、健腦的作用。

鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值高嗎吃鵪鶉蛋有什么好處呢

鵪鶉蛋怎么做好吃呢

1.準(zhǔn)備的材料，

2.用清水煮一下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，可以防止蛋清在煮的過程中外溢，影響成品的美觀和口感），

3.將煮熟的蛋，捏出裂痕；（因?yàn)橹筮^的鵪鶉蛋蛋殼很脆，一捏就會(huì)碎了），

4.放入清水，然后將準(zhǔn)備好的料酒、茴香、桂皮、醬油一同放入清水中，再放入蛋，用鏟子鏟一下，

5.中途在燒的過程中一定要來看看，鏟一下蛋，這樣就會(huì)更均勻的入味了。然后五香鵪鶉就好了。

鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值高嗎吃鵪鶉蛋有什么好處呢

吃鵪鶉蛋有什么注意的呢

鵪鶉蛋因?yàn)楸容^小，很多人一吃就停不下來了，不像雞蛋，鵪鶉蛋一吃十幾個(gè)也沒什么感覺。如果吃太多的鵪鶉蛋反而起不到效果，帶來營養(yǎng)過剩的麻煩。正常來說，每天吃3到5個(gè)就可以了。對(duì)于成年人而言，如果攝入其它的蛋白質(zhì)比較多的話，吃2到3個(gè)就可以了。適量的進(jìn)食才有助于養(yǎng)好身體，吃多了不但消化不好，對(duì)身體也來說也有負(fù)擔(dān)。鵪鶉蛋雖好，但是不是所有人都適合吃。對(duì)于心腦血管病人來說，吃太大多的鵪鶉蛋不利于病情的治療，過量的食用很可能會(huì)加重疾病的發(fā)展。最好要多注意，千萬不要一次性的吃的太多了。對(duì)于兒童來說，每次吃兩個(gè)就可以了，小孩子的消化能力弱，吃太多了也不好。