時間：2016-07-12 13:07:46 編輯：本站整理 1065
紅棗自古就有補氣活血的功效，很多人問吃紅棗是否可以補鐵，那么紅棗補貼的效果好不好呢？下面小編來介紹一下吃紅棗到底補充些什么微量元素吧！
吃紅棗是可以補鐵的，但是紅棗補鐵的效果一般。其原因就在于紅棗中的鐵是非血紅素鐵，非血紅素鐵需要還原成血紅素鐵才能被人體吸收，如果在維生素C的作用下，非血紅素鐵就能夠還原成血紅素鐵被人體吸收起到補鐵的作用。然而我們食用的一般都是干紅棗，干紅棗中的維生素含量遠低于鮮棗，因此紅棗其實并沒有非常好的補鐵效果，不過鮮棗的鐵的吸收率就好很多。
一般來說，人體如果缺鐵就會影響到身體健康和發育，其中最大的影響就是缺鐵性貧血，因此我們需要通過補充鐵元素來預防或治療缺鐵性貧血等疾病。然而雖然紅棗補鐵的效果一般，但是我們日常飲食中有很多食物都具有非常好的補鐵效果。例如豬肝、海帶、牛肉、豬肉、紫菜、芝麻、山藥等等。大家在平時可以經常吃一些這類食物來幫助補鐵。
雖然紅棗中的鐵被吸收效果一般，但是經常食用紅棗還是能夠幫助補鐵的，其原因就在于中紅棗中含有豐富的維生素C，而維生素C能夠促進鐵的吸收，因此食用紅棗對身體補鐵還是有一定幫助作用的。除了紅棗之外，獼猴桃、西紅柿、柑橘、橙子等食物中都含有豐富的維生素C，大家也是可以經常食用的。
維C、維B、鈣鎂磷鉀鐵、氨基酸都很高
紅棗是一種營養成分多樣、價值高的食材，除了含鐵量比一般的水果蔬菜高之外，還含有大量的維生素，特別是維生素C、維生素B，有著“天然維生素丸”的美譽。
另外，紅棗富含多種礦物質和微量元素，鈣、磷、鎂、鉀含量高，還富含氨基酸、尼克酸、胡蘿卜素、蘋果酸、皂甙、生物堿、黃酮和碳水化合物。
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