時間：2019-10-09 16:07:20 編輯：本站整理 190
不知道大家在生活中聽說過木豆嗎？不知道大家了解木豆嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是木豆呢 ，以及木豆有什么作用呢，跟著小編我們一起來學習一下吧。
木豆是豆科是一種中藥，木豆屬直立灌木，高可達3米。多分枝，棱葉具羽狀；托葉小，卵狀披針形，葉柄長面具淺溝，下面具細縱棱，小葉紙質，小托葉極小；小葉柄被毛。總狀花序花數朵；苞片卵狀橢圓形；花萼鐘狀，裂片三角形或披針形，花冠黃色，旗瓣近圓形，子房被毛，有胚數顆，花柱線狀，無毛，柱頭頭狀。莢果線狀長圓形，種子近圓形，種皮暗紅色，2-11月開花結果。
不要小看木豆和其他豆類外表長得比較相似，其實它的作用可是不容小覷的。木豆的種子里面含有苯丙氨酸、對羥基苯甲酸、γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸、胰蛋白酶抑制劑、糜蛋白酶抑制劑等成分，其種芽含有木豆異黃酮、木豆異黃烷酮醇等成分，具有很好的清熱解毒的作用。木豆也能補中益氣，更能利水消食，平時人們多用來治療心虛、水腫以及痔瘡出血和痢疾等癥狀，治療時可以把三到五錢的木豆加清水煎制，也可以把它研成粉末以后用溫水送服。
木豆是短日照作物，光照愈短，愈能促進花芽分化，木豆喜溫，最適宜生長溫度為18-34℃，適宜種植在海拔1600米以下地區，尤其以海拔1400米以下地區產量最高。木豆耐干旱，年降水量600-000毫米最適；木豆比較耐瘠，對土壤要求不嚴，各類土壤均可種植，適宜的土壤pH值為5.0-7.5。
原產地或為印度，世界上熱帶和亞熱帶地區普遍有栽培，中國分布云南、四川、江西、湖南、廣西、廣東、海南、浙江、福建、臺灣、江蘇。木豆用途廣泛，具有較高的營養價值，可食用飼用。利用木豆進行藥品、保健與功能食品的研制和開發具有很大的潛力。但木豆口感不佳，嚴重限制其食品加工的發展。
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