時間：2019-04-28 09:43:25 編輯：本站整理 1755
蓮子也有有心的和無心的兩種區別，有心的蓮子相對無心的蓮子的話藥用價格更好，不過如果是不喜歡蓮子心苦味的小伙伴們，可以選擇無心的蓮子來食用。
有心蓮子營養價值更高，蓮心雖苦但是有清熱降火的功效。
無心的蓮子：去掉了蓮心的苦味，保留了紅皮的健脾、活血的藥用療效。
有心的蓮子：保留了蓮子的紅皮和蓮芯，藥用價值、營養價值最高。
日常食用的話建議買磨皮去心的蓮子，經過機械磨皮加工而成，去除了蓮皮、蓮心的苦澀口感，珠圓玉潤，又香又糯，為滋補食用的佳品。蓮子對心臟是非常好的，經常食用能讓人心氣足，變得愛笑開朗。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等癥狀，甚至對失戀等引起的抑郁情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補益食物。
1、安神
日常生活中，如果出現了睡眠質量不好或者是失眠多夢、心煩氣躁的情況，泡上一杯蓮子心水能夠有效的改善這種情況。也可以在每天睡覺之前的一個小時服用一杯蓮子心水，這樣一晚上的睡眠質量都會非常的好。
2、治便秘
用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。
3、養心健腦
蓮子有養心健腦的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預防老年癡呆的發生。
4、降壓
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。
上文我們一直和大家說蓮子心泡水喝的功效，但是很多人并不知道如何沖泡才是最為科學的選擇。事實上，蓮子心泡水喝的方法非常的簡單，只需要將兩克的蓮子心準備好，然后放入杯子中加入適量的開水進行沖泡，蓋上蓋子，大約五分鐘之后就可以開始服用。最好能夠每天服用數次，代替茶水飲用，這樣對于身體的保健作用更佳。
除此之外，也有人喜歡在將蓮子心泡水喝的時候加入甘草，不過蓮子心還有甘草的比例最好能夠按照2比3，也就是蓮子心2克而甘草3克，這樣用開水沖泡，對于治療心火旺盛所引起的煩躁還有睡眠不佳具有很好的治療作用。
根據蓮的品種不同，成熟的季節也有所不同，但大部分都是集中在每年的7-10月之間，是新鮮蓮子大量上市的時候。蓮子煮熟之后口感綿軟，味道好，并且蓮子有很高的營養價值，是一種珍貴的滋補品，曬干之后可以作為中藥，所以蓮子是一種藥食兩用的物質。
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