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時(shí)間：2019-04-23 15:05:43 編輯：本站整理 521
蘋(píng)果醋大家應(yīng)該都很熟悉，蘋(píng)果醋的味道酸酸的，很開(kāi)胃，很多老年人喜歡吃，蘋(píng)果醋是一種美容又養(yǎng)生的飲品，含有豐富維生素，對(duì)身體有很多好處。
1、糖
蘋(píng)果醋中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。蘋(píng)果醋中不要加糖。
2、巧克力
蘋(píng)果醋中含有豐富維生素和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至?xí)霈F(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。
3、藥
由于蘋(píng)果醋容易在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜，使蘋(píng)果醋中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收，因此在服藥前后1小時(shí)不宜喝蘋(píng)果醋。
1.蘋(píng)果醋+白酒
蘋(píng)果醋中含有乙酸成分，而白酒中的主要成分是乙醇，二者同食會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成乙酸乙酯，對(duì)人體有害，可能引發(fā)胃炎等。
2.蘋(píng)果醋+牛奶
蘋(píng)果醋中含有醋酸、蘋(píng)果酸等多種有機(jī)酸成分，而牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，二者同食會(huì)生成難以溶解的物質(zhì)，不僅會(huì)降低蘋(píng)果醋和牛奶的營(yíng)養(yǎng)，甚至?xí)鹣涣肌?/p>
1、直接飲用。
2、加冰塊或混合沙冰飲用，口感清爽。
3、與其橙汁混合飲用，風(fēng)味獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
4、做水果沙拉的時(shí)候加入適量蘋(píng)果醋，不但口味口感更好，而且有助于水果中的維生素、微量元素等的吸收。
5、將一茶匙蘋(píng)果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi)，調(diào)勻飲用。每天一次，最好在飯后飲用，蘋(píng)果醋亦可用作沙津醬或調(diào)味料。
6、蘋(píng)果醋加蛋，將一只生雞蛋連殼浸在一瓶蘋(píng)果醋內(nèi)兩天，然后攪勻，將蛋衣?lián)破鹑サ簟Ｃ刻旌纫徊璩?加蜜糖)，可補(bǔ)充鈣質(zhì)。但是孕婦不要經(jīng)常飲用。
1、酸度太高：在吞食蘋(píng)果醋前，最好先用白開(kāi)水或者果汁沖稀。因?yàn)榧兲O(píng)果醋可能會(huì)損傷牙齒的琺瑯質(zhì)和喉組織。
2、會(huì)導(dǎo)致鉀量減少、骨密度降低：對(duì)于缺鉀、有骨質(zhì)疏松癥的人群，應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎食用蘋(píng)果醋。
3、蘋(píng)果醋可能會(huì)抵消利尿劑、瀉藥的作用。
4、酸性環(huán)境會(huì)加重潰瘍或結(jié)石患者的病情。所以潰瘍病或結(jié)石患者不宜服用
5、糖尿病患者服用蘋(píng)果醋應(yīng)當(dāng)遵醫(yī)囑，因?yàn)榇字羞€含有鉻，會(huì)左右胰島素的物質(zhì)。
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