時間：2019-04-12 13:44:46 編輯：本站整理 2844
桑葚是一種口感酸甜的水果，含有很高的花青素，食用對人體的好處非常多，但是新鮮桑葚的保存期非常短，這是一件非常讓人頭痛的事情，買了吃不完就浪費了，其實桑葚可以放在冰箱中延長保質期，冷藏可存放2-3天。
桑葚可以保存2-3天。桑葚是可以放冰箱里面保存的，桑葚嫩時色青味酸，老熟后變成紫黑色，味甜多汁，風味宜人。一般成熟了的桑葚保質時間是比較短的，因為含糖量高，水分足，容易變質，可以將桑葚放進冰箱冷藏，保存時間更久一點。
桑葚是花青素含量最豐富的水果之一，而且微量元素和膳食纖維含量都很高，是營養價值非常好的莓類水果。花青素是一種很好的抗氧化物，主要存在于各種紫色和藍色食物中。 桑葚、草莓、火龍果、百香果、藍莓、獼猴桃等這些小籽的水果最能有效地促進大腸運動，容易拉肚子和胃酸不足的朋友要小心，因為這種帶很多細小種子的水果是比較促進大腸蠕動，加速通過速度的。但反過來，三高和便秘的朋友吃它會很愉快。
1、桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品，未成熟的不能吃。
2、熬桑葚時忌用鐵器，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。
3、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸炎。
4、少年兒童不宜多吃桑椹，因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。
6、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。
7、桑葚吃多會導致鼻子出血，孕婦不宜食用。
1.桑葚可以直接吃;
2.桑葚可以榨成果汁喝;
3.桑葚可以曬干之后泡茶喝;
4.桑葚可以泡酒，和米酒或黃酒一同泡制，可以治療貧血、關節炎等;
5.桑葚和醋一同釀成桑葚醋，釀好后用涼開水稀釋8~10倍以上，在飯后飲用;
6.桑葚和糯米一同熬粥，熟了之后加入適量冰糖，每日服用，可以滋肝養腎，補血養血，明目;
7.桑葚和蜂蜜一起制成桑葚膏，可以治療氣血損虛，過早衰老等癥;
8.桑葚熬成湯，桑葚子可以和牛骨一起熬成湯喝，是一種新口味，桑葚熬的湯酸酸甜甜的，還可以幫助治療骨質疏松癥呢。
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