時間：2016-06-16 17:04:25 編輯：本站整理 783
核桃中含有豐富的蛋白質、維生素B和維生素E，能防止細胞老化，還有健腦補腦、增強記憶力的功效，除此之外，吃核桃還能補血益氣、強身健體，核桃中有豐富的不飽和脂肪酸，能有效預防高血壓、動脈硬化、胃痛等。雖然核桃可以健腦，但是說吃核桃能變聰明是很夸張的，各位家長千萬不要讓孩子大量地吃核桃，物極必反，多吃是對身體不利的。
核桃既是好吃的堅果類食物，更是食療作用很強大的食物，核桃具有極高的藥用價值，能治療腎虛、閉經、血瘀、咳嗽、便秘等。核桃味甘性溫，有較強的活血通經的作用，所以血瘀嚴重的人和月經不調、閉經的人最適合食用了。
一聽說核桃可以補腦，很多家長就讓孩子吃很多核桃，要知道核桃吃多了是會對身體有害的，其實核桃確實有健腦補腦、增強記憶力的功效，但是每天適量食用就行，不要過量食用，不然會起反作用，那就得不償失了，在吃東西方面還是要注意健康的。
核桃雖然能夠幫助大腦的發育，不過大腦要想發育得好，運轉更靈光，還要補充能夠調節大腦運轉能量的膳食纖維，例如蔬菜、豆類、堅果、水果及全麥谷物等。大腦運轉的能量全都要靠血糖，而膳食纖維能幫助穩定血糖，對大腦記憶力、創造力等功能有益。因此，合理的飲食結構非常重要。家長們在平時除了要注意為孩子提供更加全面的營養，還要幫助孩子改正挑食的毛病。?
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