時間：2018-12-13 09:41:30 編輯：本站整理 1559
姜湯最好是飯后喝，因為姜湯有一定的刺激性，空腹喝姜湯并不是特別好，尤其是對于一些腸胃弱的人來說。
姜湯味道比較辛辣，含姜辣素，空腹食用可能刺激腸粘膜，引起腸胃不適，建議飯后食用，有食物養胃， 避免胃受大的刺激，還有就是生姜不適合晚上食用，容易導致上火，并且不宜長時間服用，會傷害人的心氣。
姜湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的藥湯。主要由生姜、大蔥、油鹽等配合熬成湯飲用。能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發干發黑的。姜皮中有較多營養成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。
相信對于大多數家庭來說，姜湯其實并不陌生，平常煮湯的時候，都會習慣性的放入一些姜，以達到祛寒，除腥等作用。我們都知道，生姜性辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效，再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料，妙用無窮。生姜儼然成為了人們煮湯的必備物品，那么作為孕婦的準媽媽嫩不能夠喝姜湯呢?下面一起來看一下。
姜湯的主角是生姜。姜，既可作烹調佐料，也可供藥用。雖然不是包治百病，卻也的確是一味良藥，對多種疾病具有預防和治療作用。生姜味辛、性微溫，入肺、胃、脾三經，入肺經外能發汗，內能化痰，入胃經又善溫中止嘔，因此生姜具有發汗解表、溫中散寒、暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等功效，因此對治療感冒非常有效。
對于一般人群來說，姜湯都是適用的，陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食。孕婦感冒喝姜湯是可以的，生姜屬藥食同源，對孕婦和胎兒無礙，另外姜湯可加入紅糖，對孕婦更有利。
準備在冬季給家人熬姜湯，最好趕在上凍前買沒有凍的鮮姜。生姜取自根莖，一般要挑選表皮沒有裂口和發黑的，顏色鮮艷、柔軟膨脹狀態的新鮮姜，不要選起皺紋和發干的生姜。將生姜洗好后去除水分，用保鮮袋或包裝紙密封好后放進冰箱冷藏，或在常溫下放進蔬菜筐里，都是保存的好方法。如果表面干燥，皮稍微厚點兒，去皮后還可以使用。生姜表皮中有較多營養成分，在熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。
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