時間：2018-12-10 17:38:50 編輯：本站整理 4633
第一個是西班牙，西班牙橄欖油想必是沒有人不知曉的。第二是希臘，希臘的橄欖油也是舉世聞名，第三是意大利，意大利產的橄欖油具有獨特的風味，這三個國家是世界公認最優秀的三大產地。
（1）西班牙
西班牙作為地中海土著，夏日炎熱干燥，冬季溫暖漫長，是最適合橄欖生長的國度之一。而且西班牙榨橄欖油的工藝完善，標準也是極為嚴格，是極為優秀的橄欖油產地之一。
風味與搭配：西班牙橄欖油一般帶有果香味道，入口有微微的甜味，帶有一絲未成熟果實的微苦，回味有杏仁的味道。而且由于能增加生面團的韌性，常常用來制作面包、意面和糕點。
（2）希臘
希臘的地理環境非常適合橄欖生產，這里所產的橄欖出油量非常高，因為其亞油酸含量非常高，果香十足，所以廣受好評，是世界上公認的優質橄欖油生產國。
風味與搭配：希臘橄欖油一般口味非常清新，所以很適合直接食用，也適合搭配生食或烹飪蔬菜和烤魚等。
（3）意大利
意大利獨特的氣候和自然環境是橄欖樹的溫床，這里生產的橄欖油大部分都是由手工采摘橄欖制成，手工采摘的橄欖一般都不是完全成熟，所以意大利橄欖油的顏色會偏綠，并帶有草藥或綠葉的芬芳。
風味與搭配：意大利橄欖油入口會有強烈的青草和綠葉的味道，而后味又帶有著香辛料的辛辣，非常獨特，適合搭配烤蔬菜和硬質乳酪等。
選購建議：
以上三個國家，是公認的優質橄欖油生產地，在購買時我們應當優先考慮。而在選擇上，可以根據不同產地的口感特點去抉擇，喜歡水果香氣的選西班牙；喜歡青草香氣的選希臘；喜歡草本清香，后味辛辣的選意大利。
1、護唇：天氣突然轉冷、感冒或腸胃不好時，人們常會出現嘴唇脫皮干裂，這時，只要涂上少量橄欖油，兩三天后就可以讓你的嘴唇重新變得光潤。現在還有不少女士用橄欖油來取代唇彩，令嘴唇亮出天然光澤，當然，效果不及唇彩持續。
2、護臉：在洗完臉后，用“橄欖油＋鹽”反復輕輕按摩臉部，起磨砂、滋潤作用。再用蒸臉器或熱毛巾敷面，除去毛孔內肉眼看不到的污垢，增加皮膚的光澤和彈性。
3、上妝和卸妝：這是一個極少提及的作用。女士們用干粉做粉底通常會遇到一個煩惱：粉要使勁搓才能粘到臉上。但是皮膚往往會由于大力的搓拭產生老化，久而久之皺紋就爬上臉了。橄欖油有助于上妝，只需在臉上涂上薄薄一層，即可以上妝，既可營養皮膚，又可防止妝粉脫落。一般人們都用BB油這類的產品卸妝，但對于敏感的膚質以及皮膚的敏感部位，往往會擔心過敏，特別在卸眼妝時總要非常小心。而用純天然的橄欖油來卸妝就不必擔心了。用作卸妝時，用量比上妝更加少，只要用化妝棉沾取少量，然后輕輕擦走臉上的妝容，即可有效除去油彩與化學品。
4、護膚：手關節、腳關節以及臀部等部位容易干燥和產生皺紋，經常使用橄欖油，能使皮膚恢復自然彈性。秋冬季節皮膚比較干燥，特別是腿部及臂部的位置，橄欖油具有滋潤及保養作用，在普通干燥的時候可每星期擦三次，特別干燥的日子里可每日擦用。
5、護發：一般的頭發護理很簡單，只需在梳頭前在梳子上滴上三四滴橄欖油即可，而且不會使頭發油膩。另外，在洗頭之后，像用護發素似的，輕擦干頭發，均勻地給秀發抹上橄欖油，然后用熱毛巾包裹頭發10分鐘，便可使頭發變得光澤柔順。
1、直接口服
橄欖油味道清香，營養豐富，含有大量的不飽和脂肪酸和多種礦物質與維生素，平時人們可以把它直接口服，每天早上早起以后取十五克初榨橄欖油直接喝下去，能品嘗它的果味醇香也能吸收到豐富的營養，可以讓身體各器官功能提高，也能預防一些常見病。
2、搭配牛奶或者豆漿
平時人們都喜歡喝一些豆漿或者牛奶，而橄欖油就可以和它們搭配在一起喝，在喝牛奶或者豆漿以前把適量的橄欖油加入到里面，用筷子把它們調勻，這樣能讓豆漿或者牛奶的口感更好，而且有利于人體對橄欖油中營養成分的吸收與利用。
3、搭配果汁
橄欖油平時還可以和果汁搭配在一起喝，大家在制作檸檬汁或者蘋果汁等鮮榨果汁時，都能加入適量的橄欖油來調味，這樣能讓人體吸收更多的營養，能促進身體代謝也能排毒瘦身，還能滋養人們的肌膚，延緩多種衰老癥狀發生。
1.找到橄欖的收成日期/“最佳購買”日期
跟紅酒類似，很多橄欖油瓶身上會有橄欖收成的日期（harvest date），有些還會貼心地附上橄欖油最佳購買日期。橄欖油相對來說，比較容易變質，所以上面提到的兩個日期越近越好。
2.從橄欖油的等級來挑選
橄欖油也分為很多種級別，最高級的是特級初榨橄欖油（extra virgin olive oil），顧名思義，就是橄欖第一次榨取的油，酸度低于1%，色澤風味無瑕疵。適合中低溫烹飪。第二級是冷壓橄欖油（virgin olive oil），為第二次低溫榨取或采用第二級上好橄欖榨取的油。第三級是純橄欖油（100% pure olive oil），它比較適合高溫油炸。第四級是淡味及超淡橄欖油（light extra light olive oil），是最后一次榨取而來，不具有任何香味和色調。第五級則是橄欖果渣油（olive pomace oil），是用最后一集擠榨后棄置的干固果泥制成的，比較廉價。
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