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時(shí)間：2018-03-06 11:55:23 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 907
牛肉也可以熬湯喝，而且湯里面還可以放很多食材，但是并不是所有的食材都可以放。那么，牛肉湯可以放枸杞嗎？
當(dāng)然可以，而且食用功效更高。枸杞牛肉湯是一道湯類美食，以牛肉、枸杞等為原料，以番茄汁、鹽等為調(diào)料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮制作而成。
所需食材
主料：牛肉（瘦）300克
輔料：胡蘿卜100克,土豆（黃皮）100克,枸杞子25克
調(diào)料：色拉油15克,淀粉(玉米)5克,番茄汁10克,鹽3克,味精1克
制作方法
1.牛肉洗凈切片；
2.胡蘿卜洗凈切小塊；
3.土豆去皮切小塊；
4.鍋中放油燒熱，把牛肉炒至變色，放入枸杞子、番茄汁、胡蘿卜塊、土豆塊和水，大火煮沸；
5.改用小火，當(dāng)牛肉、土豆、胡蘿卜煮熟；
6.用水淀勾芡，加入精鹽、味精即可。
材料
新鮮山藥600克、牛肉500克、鹽2小匙
藥材
枸杞10克
做法
1、牛肉洗凈、切塊，氽燙撈起，再沖凈1次，待涼后，切成薄片，備用。
2、山藥削皮，洗凈切塊。
3、將牛肉盛入煮鍋中，加7碗水，以武火煮開轉(zhuǎn)文火慢燉1小時(shí)。
4、加入山藥、枸杞，續(xù)煮10分鐘加鹽調(diào)味即可。
枸杞牛肉湯具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨等功效，適合身體瘦弱、酸軟無力的人，但熱性體質(zhì)、過敏、濕疹患者不宜常吃。注意，在燉牛肉時(shí)加入適量生姜，可增添美味，有溫陽祛寒的作用。
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