時間：2018-01-18 13:44:19 編輯：5號網-zhaowei 778
神戶牛肉是一種非常有名的牛肉品種，國內很多餐廳打著神戶牛肉的幌子其實并不是正宗的神戶牛肉。真正的神戶牛肉是非常少見的，那么，神戶牛肉怎么吃？
神戶牛肉是世界上最有名氣的牛肉。作為日本特產，神戶牛肉常常出現在招待國賓的宴會上。那種香而不膩、入口即化的感覺，能讓人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食，亦曾賣出過“天價”。也是日本料理菜譜頂級食材。日本一方面是高檔牛肉的產地，同時和美歐一樣也是瘋牛病的疫區(qū)，為了保護我國民眾的健康安全，從2001年開始我國全面禁止進口包括神戶牛肉在內的日本牛肉。而且神戶牛肉由于產量太低難以出口。
神戶牛肉是一日本人根據牛的成長生理特點來經過科學合理的飼養(yǎng)出來的一種高品質的牛肉，為了使牛的肉質松嫩香滑、飼養(yǎng)員每天都要給牛吃各種綠色飼料，喝啤酒花，為了使牛的精神放松和肌肉放松，每天還要給牛按摩，聽輕音樂，所以在這種飼養(yǎng)環(huán)境中出來的牛肉，它的肉質肥、瘦分部很均勻，口感很香，在當今便于牛肉地位中以稱牛肉中的老斯萊斯。
神戶牛有獨特的飼養(yǎng)方式，而神戶牛肉則為日本料理中的珍饈，特性表現為口感上的柔韌、肥嫩以及外表所呈現出的大理石紋理。烹調方法多種多樣，可做壽喜燒、涮食、鐵板燒或刺身。2009年美國媒體選出“世界最高級9種食物”﹐其中神戶牛肉與魚子醬、鵝肝、白松露一同位列其中，排行第六。
【材料】神戶牛肉、黑胡椒、鹽、食用油
【做法】
1、牛肉按紋理切好，用上好的黑胡椒和鹽腌制40分鐘;
2、把鍋燒的很熱很熱，放一點點油，然后把牛肉放入煎至8分熟即可;(有鐵板的話，放鐵板上煎更好)
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。