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生姜發芽了能吃嗎?生姜發綠了能吃嗎?

時間:2016-03-16 17:02:02 編輯:本站整理 1560

很多人都知道土豆發芽發綠是有毒的,所以對于發芽發綠的食物我們一定要提高警惕。生姜發芽之后可以吃嗎?會有毒嗎?生姜發綠后呢?小編來幫你解答吧!

生姜發芽了能吃嗎?生姜發綠了能吃嗎?

生姜發芽了可以吃嗎?

答案是可以

但是營養價值都流失了,因為植物生長發育過程中遇到不良環境條件時,有的會暫時停止生長,這種現象稱作“休眠”。如芽、鱗莖、塊莖類蔬菜發育成熟后。

姜發芽姜的塊莖不會產生有毒物質。并且姜芽本身就是一種蔬菜,也可以單獨烹飪,腌制的姜芽脆嫩可口。只是生姜的姜味會變淡。

生姜發芽了能吃嗎?生姜發綠了能吃嗎?

生姜發綠了還能吃嗎?

生姜在太陽光下經過一段時間的照射后,其表皮內會有一些物質轉化為葉綠素,這種物質對身體并無害處,所以因陽光照射而變綠的生姜可以放心食用

生姜發芽了能吃嗎?生姜發綠了能吃嗎?

注意事項

如果生姜長毛或腐爛,就必須將整塊生姜扔掉,切不可只將爛掉的生姜部分切掉,而食用好的部分。因為生姜在腐爛時,生姜體內會產生很強的毒素,此毒素吃進人體,會嚴重影響人體健康。

生姜的儲存方法

埋入食鹽中保存。買回鮮姜后,洗凈擦干,然后埋入食鹽中,可使生姜保鮮較長的時間不壞鮮姜洗凈,甩去表面水分,然后將細鹽涂于邊面,放在一個不封口的小塑料袋中,可以保存10天左右不干不爛將生姜浸泡在鹽水中一個小時,然后取出晾干或曬干,放進冰箱,可以長期保鮮。

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