時間：2016-01-14 15:48:40 編輯：本站整理 1062
大家都知道甜食很容易導致肥胖，那么是不是吃多了有關甜食類的都會發胖呢？那水果里也有甜食會不會吃多了也發胖呢？營養專家表示，水果的營養元素較為豐富。不可得話那就太可惜了，那就每天控制著吃吧。
菠蘿、香蕉、哈密瓜、葡萄…臺灣是水果王國，如果為了減重放棄水果，簡直太浪費啰！營養師張文怡指出，水果除了含有糖分，也富含維生素、茄紅素、花青素、玉米黃素等抗氧化物，對于抗老和強身健體，都有幫助。
有些人質疑，這些營養素在蔬菜中也有，而且蔬菜的糖分較低，「多吃蔬菜代替水果不就好了嗎？」事實上，蔬菜和水果的營養成分不盡相同，而且蔬菜主要含有非水溶性纖維，而水果主要含有水溶性纖維，功能不太一樣。
蔬菜的非水溶性纖維可以促進腸道蠕動，減少便秘發生，還能降低葡萄糖的吸收速度，避免吃東西后血糖快速上升；而水果的水溶性纖維可以吸附膽固醇，有助降低血脂肪。同時，膳食纖維是腸道細菌的糧食（稱作益菌生），可以促進腸道益生菌的生長。
既然水果有這么多好處，減重的人實在不該放棄他們！每天吃多少才不用擔心變胖呢？張文怡營養師建議，一天可以攝取2份水果，1份相當于一顆棒球或是一個拳頭的大小；或者把水果切塊之后，裝滿一個普通飯碗的量，也是等于1份。
需要提醒的是，香蕉的熱量較高，一條15公分的香蕉就含有約120大卡的熱量，已經等于2份水果。另外，木瓜1/3~1/4條等于1份水果，而榴梿則是2湯匙果肉就是1份水果，想要瘦身的大家可別貪多。
懂得適量攝取，也要知道吃的時機！張文怡營養師表示，口味較酸的水果像是奇異果、檸檬，不建議在空腹的時候吃，容易造成胃部不適。另一方面，維生素C能幫助鐵質吸收，因此富含維生素C的芭樂、奇異果等很適合在飯后食用。
其實，減重也不能偏食，每種食物都有各自的營養和好處，均衡攝取才能讓身體正常代謝，瘦身也才能事半功倍。吃水果的時候只要控制好攝取量，就不必擔心發胖，還能讓肌膚更美麗喔！
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