導讀
魷魚絲是一道以魷魚為原材料制成的休閑小零食，相信很多人都特別的喜歡吃，它味道很鮮美，而且營養價值也特別的高，下面我們就一起來了解下魷魚絲是怎么做成的吧。
魷魚絲是沿海城市的特產，例如廣西的北海。有不少人為了買到正宗的魷魚絲，還專門跑到北海這座城市去買。每到假期的時候，可以約上幾個好友一起聚餐，這時候除了正餐之外，還可以準備一些下酒菜，例如美味的魷魚絲。在魷魚絲的選擇上，個人比較中意廣西北海的魷魚絲，例如小谷熊魷魚絲。食用的時候，裝在碟子中，一邊喝著冰啤，一邊吃著魷魚絲。在這歡聲笑語中，是難得的一份美好。
魷魚絲是魷魚做的，當然是海鮮。
魷魚是屬于海鮮,魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞.魷魚是發物，患有脾胃虛寒、肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。魷魚是發物，吃中藥期間最好不要吃。
魷魚絲是涼性的。
魷魚絲中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防”貧血”。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種”低熱”量食品。可預緩解”疲勞”，恢””復”視”力，改善肝臟功能。
魷魚是屬于無鱗魚，是屬于中醫所說的發物。
發物致病原因：
發物之所以會導致舊病復發或加重病情，有學者歸納起來認為有三種可能性：
一是上述這些動物性食品中含有某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等，引起舊病復發。
二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態反應性疾病復發。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發作。豆腐乳有時也會引起哮喘病復發。
三是一些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎癥擴散、疔毒走黃。這就是中醫所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發物的道理。
1.冰魷魚須洗干凈，準備姜片
2.燒一鍋清水，放入魷魚須、姜片、少許料酒，煮至魷魚須變卷后出鍋備用
3.準備蒜姜末、豆瓣醬、干辣椒、勾芡水、生抽、少量清水
4.蒜苔洗干凈，切成約莫3厘米備用
5.熱油下鍋，干辣椒爆炒30秒左右
6.之后再加姜、蒜末炒出香味
7.放入魷魚須煸炒1分鐘左右
8.加入蒜苔，煸炒
9.放入豆瓣醬煸炒至熟
10.最后放入少許生抽，起鍋前放入1勺勾芡水即可
魷魚屬于高蛋白海鮮類食品，中醫上應屬于陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體內的某種物質還原成三氧化二砷，也就是砒霜。
魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質過敏。
對于過敏體質的人來說，吃魷魚最好不喝酒，酒精易增強過敏反應。
1、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。
2、魷魚須性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。因為脾胃虛寒的人不適宜吃寒涼的食物。
3、魷魚須是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
4、三高人群不適合吃魷魚。因為魷魚有很高的熱量和膽固醇，所以不適合三高人群食用。
5、對海鮮過敏的人群少吃，因為魷魚也是海鮮的其中一種。
魷魚絲是否可以直接吃要看是什么樣的魷魚絲。
如果是即食零食魷魚絲，是可以直接吃的，如果是風干要炒制的那種魷魚絲，是不可以直接吃的。
魷魚絲不算高熱量的食物，減肥的人可以少吃點，但是減肥的話晚上最好不吃。
減肥期間是可以吃魷魚的。但是魷魚不可以多吃，因為魷魚含有的膽固醇含量是很高的。只要保持正常的攝入量就可以了。減肥期間可以多做運動，會達到減肥的效果。
相關文章更多
魷魚絲吃起來為什么甜 魷魚絲吃了有什么好處和壞處
每次吃魷魚絲的時候都在想一個問題，明明這個魷魚絲是魷魚做的為什么會感覺有甜甜的味道，這魷魚絲吃起來為什么是甜的？
魷魚絲可以放冰箱里冷藏嗎 魷魚絲怎么放才不會壞
魷魚絲雖說包裝不是很大，但是它能吃很長時間到是真的，吃不完的魷魚絲可以放在冰箱里面冷藏嗎？
魷魚絲可以和西瓜一起吃嗎 魷魚絲可以直接吃嗎
現在正是吃西瓜的好時候，魷魚絲呢又是人們愛不釋手的零食，那么魷魚絲和西瓜這兩個可以放在一起吃嗎？
魷魚絲屬于海鮮嗎 魷魚絲是怎么做出來的
魷魚絲是大家都很喜愛的小零食，那么魷魚絲是屬于海鮮嗎？魷魚絲是怎么做出來的？
魷魚絲的熱量高嗎 魷魚絲會發胖嗎
魷魚絲是大家所喜愛的一種零食，要是一不小心吃多的話會不會發胖呢？魷魚絲的熱量高不高？
新鮮魷魚怎么做成魷魚干 魷魚干的晾曬方法
手撕魷魚干受到很多人的喜愛，魷魚干就是把新鮮魷魚去除內臟風干而成的一種食物，味美且營養價值非常高，越嚼越有勁，那么在家如何自制魷魚干呢。
新鮮魷魚怎么切花刀 新鮮魷魚怎么炒好吃
魷魚屬于一種軟體動物，其營養價值非常豐富，是一種比較名貴的海產品。但是由于魷魚身體軟趴趴的，處理起來十分麻煩，當我們把由于買回家應該怎么切花刀呢。
魷魚絲是哪里的特產 魷魚絲是魷魚做的嗎
魷魚絲大家應該都有吃過，產地主要集中在沿海地區，畢竟魷魚也是屬于海鮮的一種，所以沿海周邊城市的魷魚絲品質會更好一些，一起來具體了解下吧。
魷魚絲哪些人不能吃 什么人不能吃魷魚絲
魷魚絲是一種很美味的小零食，相信很多人都有吃過，它是用魷魚做成的，味道特別鮮美，不過有些特殊人群是不能吃的，一起來了解下魷魚絲的禁忌人群吧。
魷魚絲適合老年人吃嗎 魷魚絲適合人群
魷魚絲是一種非常適合老年人吃的食物，它對于心血管有著很多的好處，所以老年人適當的吃一些的話可以預防血管硬化，對身體是有益的。
熱門排行
相關文章
網站簡介|網絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫療的依據；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網站敬告網民：身體若有不適，請及時到醫院就診。
所有文章來自互聯網 如有異議 請與本站聯系 本站為非贏利性網站 不接受任何贊助和廣告
