時間：2017-07-04 16:36:32 編輯： 2061
金子，想想就非常昂貴，那金箔呢。不知道你有沒有愛吃甜點什么的，經常都會放金箔的哦~所以金箔是可以吃的，當然一定吃的要是可食用金箔啊，不然真的就要去醫院了吧。
金箔是用黃金錘成的薄片。黃金由于具有良好的延展性和可塑性，一兩(31.25克)純金可錘成萬分之一毫米厚、面積為16.2平方米的金箔。即一克黃金可以打制成約0.5平方米的純金箔，厚度為0.12μm。金箔標準規格為9.33*9.33cm，其它常用規格格還有8*8cm，10.9*10.9cm，4.5*1.5cm，2.75*2.75cm。最早發現制作金箔的是古埃及尼羅河流域，在中國金箔是中華民族傳統的工藝品，源于東晉，成熟于南朝，流行于宋、齊、梁、陳，南京是中國金箔的發源地。如今南京是世界最大的金箔生產中心。2006年5月，南京金箔鍛制技藝被國務院列為第一批國家級非物質文化遺產名錄。
食用金箔，可添加于酒類、糕點、蛋糕、咖啡、茶、火鍋、料理、調味品、化妝品、入浴劑中，提高商品檔次，顯示豪華氣派，增加喜慶氣氛。近年來，隨著人們生活水平的提高，“食金之風”重又吹來，眼下日本、東南亞一帶食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕點成了市場上的高檔搶手貨。國內一些大城市里“食金”不僅是為了保健，更成為一種身份的象征，據不完全統計，目前國內有31家企業生產金箔酒。一些專家分析，由于人們對健康越來越關注，“食金”不僅僅滿足于高端消費階層，極有可能向“中產”人群普及。
營養價值:沒有，無害也無益。我們知道，金(Au)是常見的不活潑金屬，并以單質存在，化學性質非常穩定，只能溶解在“王水”中，人的胃液根本不可能將其分解參與代謝，而且金也不是人體必需的營養素，所以并沒有營養價值。
近幾年，日本、東南亞一帶食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕點相繼問世。在食用酒中加上少量的金箔，具有解毒、養顏等保健功能。1983年世界衛生組織食品添加劑法典委員會正式將黃金列入食品添加劑范疇，編為A表第310號，中國國家衛生部發布的作為食品新資源使用的物質，共分為九類，其中第八類礦物質與微量元素明確載有"金箔"。目前國內已有多家企業生產"金箔酒"。
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